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ごちそうさま



Kirasanからまたまた差し入れいただきました(o^-^)oというより完璧な晩御飯セットをいただきまして・・・ありがとうございます m(__)m

ぎっしりお肉の味が詰まったハンバーグは、しっかり練り上げられていて、表面が硬くなりすぎずに火を通すのは中々難しいのに、美味い具合の火加減です。
そして「かんぱち」のたたき。いやぁ、初めて食べた (〃⌒ー⌒)/ほんと表面だけ炙ってあって、かんぱちの味を閉じ込めたって感じです。

食い意地張ってるから「かんぱちのたたき」も「ハンバーグほうれん草添え」も一緒に食べちゃいましたが、本当は、「かんぱちのたたき」でいっぱいやって、ハンバーグへが正しいんでしょうね・・・。
この間はお鍋が晩御飯と聞いて突然お邪魔しちゃったりと、甘えてしまってます、ごめんねKirasan。お礼は今度、いつか今度、定めない先の今度するからね
(* ̄∇ ̄*)

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パッチワーク風のフーディージャケット。裏地はボアでジャケットとして大活躍します。

最近ではおなかが空くと8時に早終いしたりすることもありますが、基本的にSLOWSは夜八時半まで営業です。

最初は8時、やがて9時そして8時半に落ち着きました。冬の風のきつい日の人通りの少ない日なんかは、時に罰ゲームのような感覚を覚えることもありますが、夜も開いてるって知ってて、足を運んでくださる方がいっぱいいて感謝してます。

ところで色々変遷はあっても8時までは必ず開いてて、基本8時半まで営業のワケって知ってますか?

一つは、利用くださる方にとっての利便性。みんな仕事って6時7時までがんばっておられると思います。中にはそれ以降に終わっちゃうって人もいるかもしれません。だから仕事帰りに立ち寄れたり、一度帰って着替えてからもゆっくり足を運べることは、生活の中で必要なことだと思うから8時半まで営業にしています。

もう一つは、「まち」にとって必要なことと思ってがんばってきました。嗜好性のあるものは、友達同士や恋人同士などの平日の余暇を楽しむ場所を提供しなきゃいけないと思うからです。そしてそういったお店の営業時間と、夜のお店の営業時間が重なる時間帯があれば、暮らしの楽しみは膨らむものじゃないかなって思います。

その昔、商店街のお店のオーナーさんに、「夜開けてお客さん来るの?」って聞かれたことがあります。来るから開けるんじゃなくて、街で住んで楽しみを提供する(雰囲気を提供する)ことを大切にしなくちゃいけないんじゃないの?って思いました。

つくづく思うのは、まちづくりって其々の立場で楽しもうとか楽しみをつくろうとしないと始まらないということです。建物を作って集客や活性化を考えがちですが、モノではなくコトをすすめることが、今の時代大切なんじゃないかなって思います。

お店のファックスの調子が悪くて、サンクスで送信。
で、レジで店員さんにお願いしようとしたら、なんか見たことある(*´ -`)が・・・
ここ(宇和島)にいるはずもない人が目の前にいるんだから、全体似てる人だと思ったけど、あまりにも似すぎている (* ̄∇ ̄*)
お互いあった目を離すことも無く、時間が止まった状態・・・。相手が思わず「にやり」としたので、やっぱり本人だ!となったんですが、なにせこの間電話で鳥取にいるとかいってたのに~(/。 \)
聞けば、今日宇和島に仕事できたそうで、明日脅かそうと思って電話をしなかったとか。
それが偶然サンクスでであったもんだから、向こうは向こうで取り付くしまもなく、こっちはこっちでいるはずもない人が目の前にいて頭真っ白。
いやぁ驚いたよ。
台風襲来です。騒がしくなるなぁ~
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