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やっぱ鍋が一番。この季節は他のメニューに中々手がつけられません。
今回はいもたき。ちょっとアレンジして鶏とエリンギを網で炙って香ばしくしてみました。この方法もなかなかいけます。
にんじんと鶏をジャーで先に茹でてしまい、後で、鍋に他の具材とともにして仕上げるとトロ~リ煮込まれた鶏とにんじんがおいしくいただけます。
ちょっとした裏技でした。
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