なんとなく懐かしい

昔々喫茶店でお昼ご飯というとハンバーグピラフを食べてました。ピラフの上にどかっとのっかてるハンバーグって最近少ないよう な気がします。ちょっと横に添えられてるのが一般的みたい(∩_∩)

ふと思い出して懐かしさもあって、作って食べよってなりました。

1. コンソメ・塩・胡椒・ガラムマサラで、みじん切りの玉ねぎとお米をオリーブオイルで中火でいため、オイルが全体になじんだらジャーへぶち込みます。
2. 目盛りよりも少し少なめ分量で、気持ち薄めのコンソメスープに色づけ程度のしょうゆをいれて炊きます。
3. ブロッコリーはトースターに入れとけばいい感じで火が通ります。
4. ハンバーグソースはケチャップ・ウスターソース・しょうゆ微量・ＥＶオリーブオイル・生クリーム少量で作ります。
5. 炊き上がったらハンバーグ乗っけてソースかけてブロッコリーを添えて出来上がり。

好みでターメリックを炒める時使うと香ばしいピラフになります。

喫茶店ハンバーグピラフと洋食屋さんの贅沢ハンバーグピラフの中間のような感じ。あんまり面倒くさい料理じゃないんでお試しください。