みつこさんのハンバーグ

勝手に名前を付けてるハンバーグ

みつこさんのハンバーグと呼んでるハンバーグ。お肉屋さんのお惣菜ハンバーグです。

しっかり練られてて、型崩れすることも無く、ジューシーなので買ってます。



中火で焼き目をつけながら蓋をしてしっかり中まで火を通し、上側も肉の色が変わったら、ひっくり返して弱火で蓋をして蒸し焼きにします。

だいたい、３分ごとにひっくり返す感じで中まで火が通るはず。そして火を落として２分ほど寝かせます。



フライパンにソース・ケチャップ・料理ワインを入れてから火をつけます。しっかり煮詰めたら、火を落として生クリームを入れ、弱火で混ぜ合わせて胡椒をふってソースも出来上がり。

お好みで煮詰める時にナツメグをスパイスするのもオススメデス。

ご飯とつまみ

ごはんはどこですか？

朝、散歩中におばさんに「ごはんはどこですか？」といきなり聞かれ、目が点に・・。
「ごはんですか？」って当然聞きなおしてみたら、「さっきそこで聞いたら、ごはんはこっちって言われたんだけど」と、おばさんは応えます。
もう頭の中はパニック！というか理解不能～！

ごはんを食べるところを探してるのか？
自分は知らないけど、謎の食堂がこの辺にあるのか？
この人はちょっとｲｯﾃて、おかしなこといってるのか？

ってぐるぐる考えてるうちに、おばさんがヒントをくれました。
「○○さんてとこなんだけど、ごはんの○○って知りませんか？」
おぉ～、やっぱり隠れた名店がこの辺りにあるのか～知らなかった。
おばさんに、丁寧に、「私はちょっとその店を知りません。ごめんなさい」
と応えると、なぜかおばさんは私を蔑むような目で見て、「もういいです！」とスタスタと去って行こうとしています。

「なんだよ、知らないだけであんな目で見るなんて」と思っていたら
向かいのおばさんがでてきて、
「○○さんって○○○○さんのこと？」てそのおばさんに声を・・・。

「そうです、その人のところはどこですか？」
「反対の坂道を上がっていった先です」
「ありがとうございました」

なんだ・・・？話がかみ合ってるぞ？
むかいのおばさんに聞くと、「○○さんはごはんなんよ」とこれもまた意味不明・・・
「ごはんやさんなの？」って私が聞くと、おばさんは
「わたしもごはんっていうから何かと思ったんやけど、二班三班の五班のことやったい。」
と教えてくれました。

そりゃ、私が「その店は知りません」って答えたら、蔑むような目で見るわけだ。
場所を聞いてたおばさんは、私のことを頭がちょっとイッテルと思ったんでしょう。
互いに互いをイッテルと思ってるんだから会話にならないわ(－－、)

みんなは仕事始め？

画像は今日のＳＬＯＷＳのスナップショットです。

今日から仕事って人沢山いると思います。
やっと仕事かぁって思う人がいれば、もう仕事かぁって人もいるでしょう。
でも、このお正月の間、ニュースで流れる、突然仕事を失った人たちを思えば、普通に仕事に向えられるってことは、当たり前のことが当たり前にできることこそ幸せと感じることなのかもしれません。